Przejdź do głównej zawartości

bananowe babeczki

siakieś 18 mniej wiecej wychodzi

1 i 3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki masła, roztopionego
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
3 dojrzałe banany, rozgniecione widelcem

Nagrzać piekarnik do 175°C.
Wszystkie składniki wymieszać w średniej misce mikserem. Za duże kawałki bananów są obrzydliwe, więc miąchać długo i namiętnie.
Foremki do muffinów wyłożyć papierkami do muffinów, lub wysmarować tłuszczem.
Wlać ciasto do foremek, do wysokości ok. 3/4 foremki. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut (mój piekarnik. czasy różne, od 15 do 30 minut), aż muffiny zaczną się stawać rumiane (będą pękać!).
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

zapiekanka szpinakowa

Zapiekanka szpinakowa, czyli jak zrobić dużo, dobre i w miarę szybko. Potrzebne: - szpinak (liście albo siekanka, robię z mrożonego = 2x450g) - 4 jajka - 2 duże cebule - 6 ząbków czosnku - oliwa - śmietana 18% (cały mały kubek) - makaron razowy (ilość mniej więcej nie mam pojęcia ile ale coś koło pół opakowania.) - żółty ser - oraz hardware - naczynie żaroodporne jak do lasagne Makaron ugotować na półtwardo i niech czeka na szpinak. Szpinak: cebulę posiekać w kostkę, wrzucić na rozgrzaną oliwę i zeszklić, dorzucić czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Dorzucić szpinak. Zamrożony. Niech się rozpływa na patelni. Przykryć i dusić aż się rozmrozi. Wbić jajka, zamieszać, poddusić jeszcze chwilę. Dodać śmietanę (pamiętać, żeby się nie zważyła) i przytrzymać na patelni pod przykryciem jeszcze jakieś 5 minut. Od czasu do czasu mieszać. Jak się zrobi to bierzemy naczynie żaroodporne i: na dnie układamy żółty ser (polecam plastry podwójnej grubości), sypiemy cienką warstwę ugotowa...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

pseudo bajaderka

Czyli jak w poszukiwaniu słodkiego zapchać się otrębami. Potrzebne: -szklanka mleka - 5 łyżek otrąb pszennych - 5 łyżek otrąb owsianych - 2 łyżki płatków owsianych - łyżka słodzika w proszku (ponoć tabletkowy też się da, ale nie umiem) - 2 łyżki kakao - aromat (opcjonalnie) (w dramacie będąc otręby można zastąpić samymi płatkami owsianymi, wtedy bardziej jeżyki wychodzą). mleko kakao słodzik wymieszać, dodać minimalną ilość aromatu (albo i nie), podgrzać. Do podgrzanego mleka wrzucić płatki i otręby, zamieszać i grzać i mieszać aż zgęstnieje. Przestudzić chwilę po czym z masy robić kulki. Wskazanym jest, żeby kulki chwilę dłuższą się chłodziły w lodówce (albo chociaż na stole pod przykryciem), ale mi się nigdy nie udało.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej